pa.abravanelhall.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਬੋਤਮ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਬੋਤਮ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸੇ ਪਕਵਾਨਾ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰੱਸੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ.

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਈ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸੋਚੋ - ਆੜੂ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਵਰਗੇ ਫਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗ੍ਰਿਲਡ ਹਨ - ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਭੋਜਨ: ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ

ਅਠਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੁਲੀਨ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਟੀ ਕਸਟਰਡ ਜਾਂ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ "ਸ਼ਾਰਲੋਟਸ" (edਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ) ਦੀ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੂਸੋਫਾਈਲ, ਮੈਰੀ ਐਂਟੋਇਨ ਕਾਰ ਅਤੇ ਇਕਰਿਕਮੇ ਦੁਆਰਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਿਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰ ਅਤੇ ਈਸਰਕਮੇ ਨੇ ਆਪਣੀ 1815 ਦੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ "ਸ਼ਾਰਲੋਟਸ ਅਤੇ ਐਗਰਵੇ ਲਾ ਪੈਰਿਸਿਏਨੇ ਜਾਂ ਐਗਰਵੇ ਲਾ ਰਸ" ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਰਾਇਲ ਪੈਰਿਸਿਅਨ ਪੇਸਟਰੀ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ.

ਜਦੋਂ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸ ਨੇ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਪਹੁੰਚਿਆ ਸੀ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰੁਕਲਿਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ - ਮਿਲਾਵਟ ਨੇ ਨਾਟਕੀ simpੰਗ ਨਾਲ ਸਰਲ ਰੂਪ ਲੈ ਲਿਆ ਸੀ. ਉੱਥੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਡਿਸਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਸਰਪਿਲ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀ ਦਾ ਤਾਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣ, ਚਾਕਲੇਟ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਉਪਹਾਰ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸੀ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਪੁਸ਼ਕਾਰਟ, ਕੈਂਡੀ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਜ਼ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਯਹੂਦੀ ਨਹੀਂ) ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚਾਹਤ ਵਾਲੇ ਸਕੂਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਿਠਾਸ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਬਰੁਕਲਿਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ.

"ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲਈ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਸੀ," ਦੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਸਟੈਨਲੇ ਗਿੰਸਬਰਗ ਨੇ ਕਿਹਾ ਯਹੂਦੀ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ: ਯਹੂਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਯੁੱਗ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਯਾਦਾਂ. ਗਿੰਸਬਰਗ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰੋਲੇਤਾਰੀਅਨ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਸੀ ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਭੋਗ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦਾ ਸੀ.

ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਬਰੁਕਲਿਨ ਐਮਬ੍ਰੋਸੀਆ" ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੋਏ ਸਨ - ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਕਿ ਬੈਟੀ ਸਮਿੱਥ ਦੇ 1943 ਦੇ ਨਾਵਲ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਆਇਆ, ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਲ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ, ਆਕਰਸ਼ਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਰੁਕਲਿਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਹਰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸੇ "ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਧਾਰਕ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਰੀਮ ਹੇਠਾਂ ਗਈ, ਤੁਸੀਂ ਗੱਤੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਖਾ ਸਕੋ. ” ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਲੋਕ ਜੋ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਟੌਪਸ ਦੁਆਰਾ ਕੈਂਡੀ ਪੁਸ਼ ਪੌਪਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ-ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੱਪ 'ਤੇ ਸਕੈਲਪਡ ਕਿਨਾਰੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਦਗੀ-ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਮਰੀਕਾ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਗ ਨੂੰ ਰਾਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਘਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ. 1976 ਤੱਕ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਖ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, "ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੀ ਉਹ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜਿਸਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਮੁੱਛਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਹਨ, ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੋਈਆਂ, ਪਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਚੀਨੀ ਜੈਡ ਵਾਂਗ, ਇਸਦਾ ਆਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ."

ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਲਟ, ਨਿ anotherਯਾਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਿੱਗਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕ ਜਿਸਨੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਵਾਪਸੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਅੱਜ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸ ਰਸ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਹ ਦੂਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਮੇਰੀ ਖੋਜ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਵਿਅਰਥ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਹੌਟਸਪੌਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੇਟਨ ਆਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫਿਲਿਪਸ ਕੈਂਡੀ (ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਿਪ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਸ਼ਾਪ ਆਫ਼ ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ) ਅਤੇ ਕੈਨਰਸੀ ਵਿੱਚ ਟੀਨਾ ਦੇ ਕੇਕ ਮੇਲੇ ਲਈ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਕਾਲਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸੇ ਦਾ ਮੰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੋਲਟਰਮੈਨਸ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸਟੇਟਨ ਆਈਲੈਂਡ ਦੀ ਖਾੜੀ ਦੇ ਪਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ.

1878 ਵਿੱਚ ਕਲੌਸ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਬੇਕਰੀ ਨੇ ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਬੱਗੀ (ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਟਰੱਕ) ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧਾ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕੀਆਂ ਪੁਲਮੈਨ ਰੋਟੀਆਂ, ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ ਪੈਕਨ ਡੈਨਿਸ਼ ਰਿੰਗਸ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ - ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਜੋ ਚੱਲੀ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਦੀ. ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਮੁ earlyਲਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਲੀਅਮ ਐਂਟੇਨਮੈਨ ਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਐਂਟੇਨਮੈਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ, ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਨੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਸਟੇਟਨ ਆਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟੇਟਨ ਆਈਲੈਂਡ ਸਟੋਰਫਰੰਟ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਦੇ ਅਰਧ-ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ, ਕਲਿਫ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1941 ਤੋਂ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਨਿੱਕਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਅਜੇ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ $ 1.75 ਵਾਪਸ ਕਰੇਗੀ. ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ofੰਗ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਕਈ ਵਾਰ ਜੈਲੀਰੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ". ਜਿਸ ਦਿਨ ਮੈਂ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਲਈ ਰੁਕਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੱਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਸਬੇਰੀ ਪਿੰਨਵੀਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਿਆ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਚਾਰ ਦਰਜਨ ਸ਼ਾਰਲਟ ਰਸ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ, ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ (ਅਤੇ ਕਲਿਫ ਦੇ ਭਤੀਜੇ) ਬਿਲੀ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੁਸ਼-ਅਪ ਕੱਪ, ਜੋ ਉਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰੁਕਲਿਨ ਸਥਿਤ ਪੇਪਰ ਗੁਡਜ਼ ਕੰਪਨੀ ਬੁਰਕ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਮੰਗਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੋਤ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਸੱਚਾਈ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਹੋਲਟਰਮੈਨ ਦਾ ਅਤੀਤ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਲਿੰਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟਰੁਸੇਲ-ਟੌਪਡ ਕਰੰਬ ਬਨਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਡੋਨਟਸ ਦੇਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਨ ਮਿਲੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸੇ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਏਗਾ - ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਤੀਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਭਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਬੇਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ Ma ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੂਡ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂਗਾ.

ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਬਰੁਕਲਿਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕਲੀਨ ਸਟਾਲਵਰਥ ਅਤੇ ਰਾਡ ਕੈਨੇਡੀ ਜੂਨੀਅਰ ਦੁਆਰਾ 15 ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

  • 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 4 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
  • ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ
  • 15 ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕਣਾ ਜਾਂ ਕਟਾਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 10x15 ਇੰਚ ਦਾ ਨਾਨਸਟਿਕ ਜੈਲੀਰੋਲ ਪੈਨ ਮੱਖਣ.*
  2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  3. ਤਾਰ ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੀਟਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  4. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਵਾਇਰ ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੀਟਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਵਨੀਲਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਫਿੱਕੇ ਨਾ ਪੈ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਯੋਲਕਸ ਨੂੰ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
  5. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛੋਹ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਲਗਾਓ. 2 1/2 ਇੰਚ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਗੋਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਇੱਕ ਠੰ wireੇ ਤਾਰ ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੀਟਰਸ ਨਾਲ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੇ. ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ.
  7. ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਪੇਪਰ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੱਖੋ. ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਡੌਲੌਪ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ, ਜੇ ਚਾਹੋ.
  • ਇੱਕ ਜੈਲੀਰੋਲ ਪੈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 9x13 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਕੇ 15-18 ਮਿੰਟ ਕਰੋ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਗੁਆਚਿਆ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਉਂਦਾ ਵੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ? ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੁਝਾਓ: ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ [ਈਮੇਲ ਅਤੇ#160 ਸੁਰੱਖਿਅਤ]


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਬੇਰੋਕ ਜਿਲੇਟਿਨ
  • ½ ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 1 ½ ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • ½ ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਨਮਕ
  • 2 ਕੱਪ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 (3.5-zਂਸ) ਹਾਰਡ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਦੇ ਪੈਕੇਜ
  • 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
  • ਸਜਾਵਟ: ਮਿੱਠੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼, ਮੈਂਡਰਿਨ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਉਬਾਲੋ. 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਰਮ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੇ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ. ਵਨੀਲਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ 15 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ overੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਇੱਕ ਜੈਲੀ-ਰੋਲ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ 23 ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੈਰੀ ਨਾਲ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 9-ਕੱਪ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਮੋਲਡ ਜਾਂ ਸੌਫਲ ਅਤੇ ਈਕਯੂਟ ਡਿਸ਼ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਏ ਜਾ ਸਕਣ. ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਦੇ ਰੇਖਾ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ.

ਇੱਕ ਭਾਰੀ-ਡਿ dutyਟੀ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉ. 8 ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ, ਉਲਟਾ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਓ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.


ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਸ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਸਥਾਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ.

ਦੋ ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਂਡਹੈਲਡ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ 1 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਉੱਲੀ ਡੂੰਘਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ 3-ਕਵਾਟਰ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਰੇਖਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪਿੱਛੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.

ਹੈਂਡਹੈਲਡ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਕੇਕ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਭਰਨਾ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਾੜਾ ਜਾਂ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਾਰੋ.

ਬਾਕੀ ਬਚੀ 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਤੇ ਪਾਈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾੜੇ ਜਾਂ ਵਿਭਾਜਨਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਅਤੇ#8217s ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਾਇਲ

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਾਇਲ ਹਲਕੇ ਸਪੰਜ, ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ ਮੂਸੇ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ - ਬੇਸ਼ੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਏ ਗਏ!

ਸਮੱਗਰੀ

ਜਾਮ ਲਈ:

400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਮ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੋੜੀ ਗਈ ਪੇਕਟਿਨ ਵਾਲੀ ਖੰਡ)

ਸਪੰਜ ਰੋਲਸ ਲਈ:

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ

150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਵਾਧੂ

ਬਾਵਰੋਇਸ ਲਈ:

2 ਚਮਚ ਫ੍ਰੈਂਬੋਇਜ਼ (ਰਸਬੇਰੀ ਲਿਕੂਰ)

8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ

300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ, ਠੰਾ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਖੋਦਿਆ ਹੋਇਆ

ਸਜਾਉਣ ਲਈ:

150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ, ਠੰਾ

ਉਪਕਰਣ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

2 ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟਿਨਸ 23cm x 33cm, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ

2-ਲਿਟਰ ਗੋਲ ਕਟੋਰਾ, ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ

ਕਿਤਾਬ ਖਰੀਦੋ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕ ਆਫ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਹਰ ਰੋਜ਼. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਕਿਤਾਬ ਖਰੀਦੋ.

ੰਗ

ਕਦਮ 1
ਸਵਿਸ ਰੋਲਸ ਲਈ ਜੈਮ ਬਣਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਖੰਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਜਾਂ ਸੈਟਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਤੇ 104 ° C/219 ° F ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸੈਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2
ਸਪੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 220 ° C/200 ° C ਫੈਨ/425 ° F/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 7. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਬਨ ਟ੍ਰੇਲ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ.

ਕਦਮ 3
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2 ਤਿਆਰ ਟਿਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਪਣਾ ਪੱਧਰ ਲੱਭ ਲਵੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਏ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ. ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਪੰਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਟੀਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁੰਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 4
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਰਕ ਟੌਪ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ 2 ਸ਼ੀਟਾਂ (ਟਿਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਕੱਟੋ) ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਪੰਜ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੇ ਪੇਪਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ turnੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਾਈਨਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਸਪੰਜਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ -ਸੁਥਰਾ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਪੰਜ ਦੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਛੋਟੇ -ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਬਣਾਉ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ). ਸਪੰਜਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕੀਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 5
ਬਾਵੇਰੋਇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਟਿਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਨੂੰ ਬਲਿਟਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛਾਣਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਫ੍ਰੈਂਬੋਇਜ਼ ਨੂੰ ਪਿeਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 6
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾ bowlਲ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ coatੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਹ ਫੁੱਟਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ) . ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਮੋਟਾ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 7
ਸਵਿਸ ਰੋਲਸ ਨੂੰ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ-ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਲੰਘ ਸਕੇ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ (ਜੋ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ).

ਕਦਮ 8
ਬਾਵਰੋਇਸ ਲਈ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੇ. ਰਸਬੇਰੀ ਬਾਵਰੋਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਪਾਓ. ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਦੇ ਰਾਖਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ੱਕੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 9
ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਹਲਕਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਐਰੋਰੂਟ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ (ਇਹ ਗਾੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ). ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਸਮਾਨ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਚਮਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 10
ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ-ਪੀਕ ਅਵਸਥਾ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਟਿਬ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਮਚੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੈਲਪਸ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਪੱਖਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨੋਟ:

  • ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਸਦੇ ਕਈ ਕਦਮ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ (ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੋ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ).
  • ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਖਰੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਮੇਡਲੀਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ.
  • ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!).


ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਪੀਲੀ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਜੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ - ਉਹ ਪੈਨ ਹੋਰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਵੀਅਰ ਓਟਮੀਲ-ਸੌਗੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਘਟਾਓ. ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾਓ.

ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

21 2021 ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਐਫੀਲੀਏਟ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ, ਵੰਡਿਆ, ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ, ਕੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਦੇ. ਵਿਗਿਆਪਨ ਚੋਣਾਂ


ਸੁਆਦਲਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਪਾਰਟਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ Ysewijn ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਮੋਲਾਰਡ ਦੇ ਮੂਲ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਪਰਖਕਰਤਾ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸੇਬ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਨੌਰਵਾਕ ਦੀ ਡੇਮੇਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ, ਮੋਲਾਰਡ ਅਤੇ ਯੈਸਵਿਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ - ਉਸਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਉਹ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਰਮ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਲਨ ਆਪਣੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, "ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਰਾ' ਵਿਨ ਜੌਨੇ '". ਐਪਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੂਰੇ ਆਤਮਾਵਾਂ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਰਹਿਤ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੂਸ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.

ਐਂਥਨੀ ਡੇਮੇਟਰੇ ਦੀ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਵਧੇਰੇ 'ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ sp ਸਪੰਜ ਉਂਗਲਾਂ ਦਾ ਪੈਲੀਸੇਡ' ਹੈ.

ਵਿਲਨ ਅਤੇ ਨੌਰਵਾਕ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ (ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ, ਜਾਇਫਲ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਜੋੜ ਹੈ. ਐਲਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਅਮੀਰ ਗੋਲਤਾ ਮਿਲੇ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹੀ ਨਤੀਜਾ ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ.

ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਡੇਮੇਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਨੌਰਵਾਕ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਰਲੋਟਸ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਸਾਬਕਾ ਨੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੀ ਬਣਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ. ਮੇਰੇ ਟੈਸਟਰਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ ਪਰ, ਮੇਰੇ ਲਈ, ਉਹ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ (ਜਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਡੈਮੇਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ), ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਬਿਨਾ ਡਿਸ਼. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਲਾਰਡ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਗਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.


ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣੋ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ, ਦੋ, ਤਿੰਨ, ਜਾਂ ਚਾਰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਸਕੋਰ ਦੇ ਕੇ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ cookਸਤ ਹੋਰ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ#x27 ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿੱਪਣੀਆਂ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ - ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਜਾਂ ਬਦਲੀ - ਨੂੰ ਲਿਖਤੀ ਸਮੀਖਿਆ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਲਿੰਕ

ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ

ਕਨੂੰਨੀ ਨੋਟਿਸ

21 2021 ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.

ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ (1/1/21 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ (1/1/21 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ, ਵੰਡਿਆ, ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ, ਕੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.


ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਕੀ ਹੈ?

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਪਰੀਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਅਗਲੀ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਵਿੱਚ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਅਤੇ rsquos ਸ਼ਾਨਦਾਰ rangeਰੇਂਜ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਯਾਦ ਆਈ ਜੋ ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਈ ਸੀ ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਅਤੇ ਹੈਲਨੀਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਕ ਅਤੇ#128578


ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੈਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਅੰਡੇ: ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਖੰਡ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਆਟਾ: ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.

ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੁਣੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਲ ਜੈਮ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੁੱਧ: ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਰਧ-ਸਕਿਮਡ ਜਾਂ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ: 200 ਖਿੜ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ & frac14 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ: ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ: ਵਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਰਸਬੇਰੀ: ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਰਾਇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ.

ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਦੇ ਭਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ (ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜਨਾ.

ਕੇਕ ਗਲੇਜ਼ ਜਾਂ ਨਿਰਪੱਖ ਟੌਪਿੰਗ: ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕੇਕ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.