pa.abravanelhall.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਾਰਾਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਕਾਰਾਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਫੋਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਕਾ ਕੋਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੈਕ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਉ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ;

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਕਾ tablesਂਟਰ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਕਰੀਮ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!


ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਆਸਾਂ ਦੇ ਦੋ ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਪਕਾਏ. www.simonacallas.com ਛੋਟੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਤੋਂ ਮੈਂ ਖਿਤਿਜੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਕੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਮੈਂ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ੱਕ ਦਿੱਤਾ.


ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਕੇਕ

ਕੋਕੋ ਟੌਪ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ, ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

ਖੰਡ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਨਾ ਸਾੜੋ).

ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਰਚਨਾ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.

ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕਾਰਾਮਲ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ.

ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਮ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਨਾਲ ਬਟਰ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

ਸਟੀਮ ਬਾਥ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

ਗਰਮ ਡਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਕੇਕ ਅਸੈਂਬਲੀ:

ਵਰਕ ਟੌਪ ਨੂੰ 5 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਕੇਅਰ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

ਚਿੱਟੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਉ

ਮੈਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੋਂਡੈਂਟ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਈਆਂ.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਿੰਮਤ ਕਰੋ, ਕੋਈ ਡਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਨਮਸਕਾਰ, ਅਨਿਤਾ!


ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ, ਕਾਰਾਮਲ, ਓਰੀਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਰਰ ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ # 8211 ਐਂਟਰਮੇਟ ਮਯਾ ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਟਰਮੇਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਇਆ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਚਾਦਰਾਂ, ਵਨੀਲਾ, ਓਰੀਓ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ. ਮਾਇਆ ਨੇ ਲਾ ਡੋਰਨਾ ਸਵੀਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ (ਓਲੰਪੋਸ, ਪਿਲੋਸ, ਜ਼ੂਜ਼ੂ ਆਦਿ) ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ "ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀਮ" ਅਤੇ # 8211, ਭਾਵ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਨਕਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਓਰੀਓ ਕੂਕੀ ਟੌਪ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ & # 8211

ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਤੇਲ ਦੇ ਬਗੈਰ) ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਲਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਰੀਓ ਬਿਸਕੁਟ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ). ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਿਖਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇੱਕ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ. ਵਰਕ ਟੌਪ ਇਕਸਾਰ, ਸੰਖੇਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਓਰੀਓ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ ਬਣੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਾਰਾਮਲ ਲੇਅਰ ਅਤੇ # 8211 ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ (ਮਿਲਕ ਜੈਮ)

ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧਾ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਕ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ 397 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​(ਬੰਦ) ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦੇ 3 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ (ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੈਮ (ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ) ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ 1/4 ਸਰਵਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਾਇਆ ਨੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸ ਕਾਰਾਮਲ (ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੈਮ) ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਮਕ) ਦੇ ਕੁਝ ਫਲੇਕਸ ਛਿੜਕਣਾ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੂਣ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲੈਵਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਗੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਪੇਪਰ.

ਵਰਕ ਟੌਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪਾ theਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਨਰ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਰਚਨਾ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਹਿਲਾ ਸਿਖਰ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਮੌਰਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਠੰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵੱਡੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੋ ਪਤਲੀ ਚਾਦਰਾਂ.

ਹਰੇਕ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਬਚਿਆ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ੱਕ ਦਿਓ.

ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਹੋਰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਹਿਣੇ.


ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ
ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ: 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਾਈਪ ਕਰੋ 000 ਆਟਾ, 75 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲਾ ਕੋਕੋ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ, 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 1/2 ਚਮਚਾ ਪਾ powderਡਰ ਬੇਕਡ, 1 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ, 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ,, ਕਰੀਮ ਲਈ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ, 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30% ਚਰਬੀ ਹੋਵੇ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਾਰਾਮਲ ਸ਼ਰਬਤ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾ powderਡਰ, ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਸ਼ਰਬਤ:, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 80% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ:, 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਂਡੀਜ਼

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸਤ | ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ


ਸੀਜ਼ਰ ਕੇਕ (ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ)

ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੀਜ਼ੇਅਰ ਕੇਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ, ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ, ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ. & # 128578

ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪ ਬਣਾਇਆ (ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ 1oo ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਕਸ (ਹੰਝੂ) ਅਤੇ ਗਨਾਚੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ (ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ).

ਮੈਂ 3 idsੱਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ (26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ) ਕੱਟਿਆ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀਤਾ (1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਜੈਮ ਦੇ 1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ). ਮੈਂ ਕਾ slਂਟਰ ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਨਾਚੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ, ਜੈਮ ਤੋਂ ਕੁਝ ਅੰਜੀਰ (ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ), ਅਤੇ ਕਾਂਟਰ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਗਨਚੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪਹਿਨੇ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਕੰਘੀ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਮੈਂ ਉਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਹਿਣ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਹਰਾ ਮਾਰਜ਼ੀਪਾਨ ਪੱਤੇ (ਬਦਾਮ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ) ਬਣਾਏ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਲਾਲ ਬੀਨ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਸੀ.

ਸੀਜ਼ਰ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸਧਾਰਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੇਕ. ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ. & # 128578

ਤਸਵੀਰਾਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਬੋਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਫੁਲਕੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੀ. & # 128578 ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ: ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲਈਆਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਲਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਹ ਲੁਕਦੇ ਰਹੇ. & # 128578 ਅਤੇ ਗੁਆਂ neighborੀ ਸੀਸੇਰੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਆਏ ਕਿ ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਵੇਲ ਵਾਂਗ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ, ਉਸਨੇ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ, ਉਹ 1,000,000 ਤਸਵੀਰਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਤੇ ਹੱਸ ਪਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਦੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ (ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕ ਕਿਵੇਂ ਕੁਝ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ) ਉਸਨੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਾਂਹ ਹੇਠ ਰੱਖਿਆ. ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਚੀਕਦੇ ਅਤੇ ਹੱਸਦੇ ਹੋਏ ਸੁਣਿਆ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੇਕ ਪਾ powderਡਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ? & # 128512 ਪਰ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਲੇ ਅਤੇ ਗੁਆਂ neighborੀ, ਸਟੀਫਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. & # 128578

ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੇ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸੇ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ & bdquoCaesar Cesare & rdquo ਕਿਹਾ. & # 128512


ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖਤ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਵਹਿੰਦਾ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਪੇਪਰ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਪਾਉ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਓਵਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ -35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅੱਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਰਕਟੌਪ ਨੂੰ ਚੁੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸੁੱਕੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਕਟੌਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟਰੇ ਨੂੰ ਟਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਲ ਸਦਮੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਖਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਠੰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਬਲੇਡ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਹਨ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਂਬਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕਰੀਮ, ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਠੰingਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਲਡਿੰਗ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਨ ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.


ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਕਾਇਆ ਸੀ.
ਇਹ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ suitableੁਕਵੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ.
ਮੈਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੇਕ ਟ੍ਰੇ, 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮੈਂ 6 ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਪਿਆਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਭੇਦ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ.

60 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ
70 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
130 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੂਨਸ
2 ਐਲਜੀ ਕੋਕੋ
1 ਵੀਐਫ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਚਾਕੂ
2 ਐਲਜੀ ਪਿਘਲਾਇਆ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ

ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਦਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਐਸ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ (ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ) ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੂਨਸ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਸਖਤ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ:

1 ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਪਿਆਲਾ
3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ
2 Lg ਪਰੈਟੀ ਪਾ powderਡਰ
3 ਐਲਜੀ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਮੱਖਣ
4 ਐਲਜੀ ਪਿਘਲਾਇਆ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ

ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਾ .ਂਟਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਮੱਖਣ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਣ -ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ:

250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਜੂ
150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
6 ਐਲਜੀ ਕੋਕੋ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
6 ਐਲਜੀ ਪਿਘਲਾਇਆ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ

ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ. 4 ਘੰਟੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਚੇ ਹੋਣ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਫਿਰ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸਵਾਦ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜੰਮਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਸਖਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ rose ਗੁਲਾਬ ਜਾਮ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਟੌਪਿੰਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਸਵਾਦ ਲਈ), ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਵੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Kharim

    Thanks to Afur for a great post. I read it very carefully and learned a lot of value for myself.

  2. Geedar

    ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ

  3. Darwish

    I would like to talk to you, I have something to say.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ