pa.abravanelhall.net
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਲੌ ਡੈਡੀਜ਼ ਰੈੱਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈਸ

ਕਲੌ ਡੈਡੀਜ਼ ਰੈੱਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈਸ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਨੋਟਸ

ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
  • 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਕੱਪ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਕੱਪ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਜਾਲਪੇਨੋ, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਚਮਚ ਹਨੇਰਾ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ ਦੀ ਲੱਤ
  • 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
  • 1 ਚਮਚ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੌਟ ਸਾਸ
  • 1 1/2 ਚਮਚਾ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸਟੀਨ ਦਾ ਗੰਨਾ ਸਿਰਕਾ
  • ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 4 ਡੱਬੇ
  • 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਬਰੀਕ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

ਅੱਗੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਟਰਕੀ ਲੇਗ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ, ਸਿਰਕਾ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਲੱਤ ਦਾ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ.

ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਰਾਈਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ 2 ਇੰਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. BBQ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰਾ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਗੈਰ-ਨਿਕਾਸ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. BBQ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕੋ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਗੈਰ-ਨਿਕਾਸ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਰਾਈਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. BBQ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਗੈਰ-ਨਿਕਾਸ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪਾoundsਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਗੈਰ-ਨਿਕਾਸ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. BBQ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕੋ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰਾ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪੌਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ 2 ਇੰਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. BBQ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

2. ਬਿਨਾ, overedੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 350-50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕੋ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰਾ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਗੈਰ-ਨਿਕਾਸ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਰਾਈਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪਾoundsਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸੌਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਥ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੂਰ ਹਟਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਿੱਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਲਿਖੋ!

ਨੋਟ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦਾ coverੱਕਣ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੱinੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਬੀਬੀਕਿQ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਲਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 ਪੌਂਡ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ)
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ BBQ ਸੌਸ ਦੀਆਂ 2 18oz ਬੋਤਲਾਂ
2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਨ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਨ ਸ਼ੂਗਰ

1. ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਦੋ ਅਣਗਿਣਤ 13 "x 9" ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ.

2. 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

3. ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਹੈ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੌਸੇਜ
w/ BBQ P ig ਦਾ F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ 6.5 ਪੌਂਡ
8 ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਡ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& frac14 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, flaked
3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, tenderੱਕ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ). ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਸ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕੋ. ਪੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ.

3. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ rsquos ਫੁੱਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੱਡੇ ਡੈਡੀਜ਼ ਕ੍ਰੌਕ ਓ & rsquo ਸੌਸੇਜ:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ)
3 ਜਾਂ 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਹਰਾ ਮਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ ਬਿਨਾਂ ਨਿਕਾਸ ਦੇ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 15 canਂਸ, ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ (ਸਾਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
2 ਕਿesਬ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 & frac12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

2. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ

3. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ

4. ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਅਤੇ rsquos ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਮੂਲ ਵੱਡੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ ਡਬਲਯੂ/ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਰਾਈਸ

ਸਮੱਗਰੀ:
28 zਂਸ ਬਿਗ ਡੈਡੀ ਦਾ ਸਮੋਕਡ ਸੌਸੇਜ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ), 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
2 ਪਾoundsਂਡ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼
5 ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
5 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 zਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ. Add smoked sausage and salt pork sauté 5 minutes or until sausage is golden brown. Add garlic and next 3 ingredients sauté 5 minutes or until vegetables are tender.

3. Stir in beans, broth, 2 cups water, and next 3 ingredients bring to a boil. Boil 15 minutes reduce heat, and simmer, stirring occasionally, 3 hours or until beans are tender. Remove salt pork before serving. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. While waiting, write an email to your family bragging about the awesome dinner you prepared for your family featuring Big Daddy's Smoked Sausage!

Note: For quick soaking, place kidney beans in a Dutch oven cover with water 2 inches above beans, and bring to a boil. Boil 1 minute cover, remove from heat, and let stand 1 hour. Drain and proceed with recipe.

Big Daddy's BBQ Brown Sugar Delights

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 pounds Big Daddy's Smoked Sausage (Mild or Hot)
2 18oz Bottles of Your Favorite BBQ Sauce
2 Cups Pure Cane Dark Brown Sugar

1. Divide Big Daddy's Sausages between two ungreased 13" x 9" baking dishes. Combine BBQ sauce and brown sugar pour over sausages and toss to coat.

2. Bake, uncovered, at 350 degrees for 35-40 minutes or until sauce is thickened, stirring once.

3. While baking, call your friends and tell them you are having Big Daddy's Smoked Sausage for dinner!

Big Daddy&rsquos Smoked Sausage on the Grill
w/ BBQ P ig ' s F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
6.5 pounds of Big Daddy&rsquos Smoked Sausage
8 fresh pig's feet, split in half lengthwise
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 cups white vinegar
2 large onion, coarsely chopped
2 green bell pepper, cored, seeded, and coarsely chopped
¼ cup crushed red pepper, flaked
3 tablespoons salt
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 cups barbecue sauce

ਤਿਆਰੀ:
1. Wash the pigs' feet well. Place them in a large pot and pour in the water. Add the vinegar, onions, green peppers, red pepper, salt, and black pepper. Heat to boil over medium heat. Reduce heat to simmer and cook, covered, until just about tender, about 2 1/2 hours. Skim the surface and stir the pigs' feet occasionally during cooking.

2. Preheat the oven to 350 degrees. Remove the pigs' feet from the broth with a slotted spoon (reserve the broth for cooking greens or vegetables). Arrange feet side by side in 2 baking pans large enough to hold them in a single layer. Spoon the barbecue sauce over feet and bake 15 minutes. Reduce the heat to 300 degrees and continue cooking until tender, about 35 minutes.

3. While the pig feet are cooking, put the Big Daddy&rsquos Smoked Sausage on the grill for approximately 20 minutes. When sausage is done - throw those nasty pig&rsquos feet away and enjoy Big Daddy&rsquos smoked sausage!

Big Daddy's Crock O&rsquo Sausage:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 oz Big Daddy&rsquos Smoked Sausage (Hot or Mild)
3 or 4 medium potatoes cut into 1 inch cubes
15oz can of green peas un-drained
15oz can of chopped tomatoes, un-drained (plain, spicy or seasoned if you like)
2 cubes beef bouillon
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 ½ cups of water

ਤਿਆਰੀ:
1. Combine all ingredients in slow cooker

2. Cook on low 6-8 hours until done

3. Dream about eating Big Daddy&rsquos Smoked Sausage all day

4. Realize your dreams and enjoy Big Daddy&rsquos Smoked Sausage for dinner with your family


The Original Big Daddy's Dish

Big Daddy's Spicy Smoked Sausage w/ Red Beans & Rice

ਸਮੱਗਰੀ:
28 oz Big Daddy's Smoked Sausage (Mild or Hot), cut into 1/4-inch-thick slices
2 pounds dried red kidney beans
5 bacon slices, chopped
6 garlic cloves, minced
5 celery ribs, sliced
2 green bell peppers, chopped
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
64 oz chicken broth
2 cups water
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 teaspoon ground red pepper
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ

ਤਿਆਰੀ:
1. Place kidney beans in a Dutch oven. Cover with water 2 inches above beans, and let soak 8 hours. Drain beans rinse thoroughly, and drain again.

2. Sauté bacon in Dutch oven over medium-high heat 5 minutes. Add smoked sausage and salt pork sauté 5 minutes or until sausage is golden brown. Add garlic and next 3 ingredients sauté 5 minutes or until vegetables are tender.

3. Stir in beans, broth, 2 cups water, and next 3 ingredients bring to a boil. Boil 15 minutes reduce heat, and simmer, stirring occasionally, 3 hours or until beans are tender. Remove salt pork before serving. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ.

4. While waiting, write an email to your family bragging about the awesome dinner you prepared for your family featuring Big Daddy's Smoked Sausage!

Note: For quick soaking, place kidney beans in a Dutch oven cover with water 2 inches above beans, and bring to a boil. Boil 1 minute cover, remove from heat, and let stand 1 hour. Drain and proceed with recipe.

Big Daddy's BBQ Brown Sugar Delights

ਸਮੱਗਰੀ:
6 1/2 pounds Big Daddy's Smoked Sausage (Mild or Hot)
2 18oz Bottles of Your Favorite BBQ Sauce
2 Cups Pure Cane Dark Brown Sugar

1. Divide Big Daddy's Sausages between two ungreased 13" x 9" baking dishes. Combine BBQ sauce and brown sugar pour over sausages and toss to coat.

2. Bake, uncovered, at 350 degrees for 35-40 minutes or until sauce is thickened, stirring once.

3. While baking, call your friends and tell them you are having Big Daddy's Smoked Sausage for dinner!

Big Daddy&rsquos Smoked Sausage on the Grill
w/ BBQ P ig ' s F eet

ਸਮੱਗਰੀ:
6.5 pounds of Big Daddy&rsquos Smoked Sausage
8 fresh pig's feet, split in half lengthwise
2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
2 cups white vinegar
2 large onion, coarsely chopped
2 green bell pepper, cored, seeded, and coarsely chopped
¼ cup crushed red pepper, flaked
3 tablespoons salt
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 cups barbecue sauce

ਤਿਆਰੀ:
1. Wash the pigs' feet well. Place them in a large pot and pour in the water. Add the vinegar, onions, green peppers, red pepper, salt, and black pepper. Heat to boil over medium heat. Reduce heat to simmer and cook, covered, until just about tender, about 2 1/2 hours. Skim the surface and stir the pigs' feet occasionally during cooking.

2. Preheat the oven to 350 degrees. Remove the pigs' feet from the broth with a slotted spoon (reserve the broth for cooking greens or vegetables). Arrange feet side by side in 2 baking pans large enough to hold them in a single layer. Spoon the barbecue sauce over feet and bake 15 minutes. Reduce the heat to 300 degrees and continue cooking until tender, about 35 minutes.

3. While the pig feet are cooking, put the Big Daddy&rsquos Smoked Sausage on the grill for approximately 20 minutes. When sausage is done - throw those nasty pig&rsquos feet away and enjoy Big Daddy&rsquos smoked sausage!

Big Daddy's Crock O&rsquo Sausage:

ਸਮੱਗਰੀ:
28 oz Big Daddy&rsquos Smoked Sausage (Hot or Mild)
3 or 4 medium potatoes cut into 1 inch cubes
15oz can of green peas un-drained
15oz can of chopped tomatoes, un-drained (plain, spicy or seasoned if you like)
2 cubes beef bouillon
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1 ½ cups of water

ਤਿਆਰੀ:
1. Combine all ingredients in slow cooker

2. Cook on low 6-8 hours until done

3. Dream about eating Big Daddy&rsquos Smoked Sausage all day

4. Realize your dreams and enjoy Big Daddy&rsquos Smoked Sausage for dinner with your family